从田野到“大厨房” 山乡致富“有盼头”
02-23,2022
作者:sanhe 点赞 收藏 热度:156

      初春的阳光照着,伏牛山腹地山城卢氏的风都变暖了。

    时间还未出农历正月。走进占地100亩的卢氏县叁合食品有限公司(以下简称“叁和食品”),一个干净整洁、绿色环保的现代化工厂让人眼前一亮。车间内,刚刚生产出的“有盼头”水饺勾起人们品尝的欲望。

1645575111.jpg

 水饺生产车间 

  “我们的产品在全国30多个城市2.1万多家商超、便利店热销,北至北京,南到深圳、海口,东到青岛,西至成都,香飘大半个中国。”叁和食品生产厂长陈志涛说起厂里的产品,面带自豪。

  “有盼头”水饺投产仅半年时间,已销售1万余吨,产品由最初单一主打的猪肉香菇,增加到山珍、猪肉韭菜、猪肉白菜等多个品种。目前,叁和食品计划推出其他十几个品类,这成了一份漂亮的“成绩单”。

  饺子是深受国人喜爱的美食,被寄予团圆、幸福等美好的寓意。全国生产速冻水饺的企业不少,从卢氏深山走出来的“有盼头”水饺能迅速打开全国市场,从最初每天生产10吨到现在每天生产80吨,产销两旺的“法宝”和魅力何在?

  好山好水好食材。卢氏县是南水北调中线工程重要水源地,森林覆盖率超过70%,是闻名全国的天然氧吧,自然生态完好,优质农产品资源丰富。该县大力发展“果、菌、药、烟、牧、菜”六大支柱产业,突出做大做强食用菌传统产业的升级改造,拉长产业链条,助推村民致富奔小康。

  2016年,河南信念集团扎根卢氏山区,投入10亿多元资金,发展扶贫产业,以优质香菇种植及生态猪养殖、高品质蔬菜生产质优量大da带动产业发展。“有盼头”香菇获得全国绿色食品金奖,绿色生态养殖被列为河南省示范点,6个大型蔬菜生产基地的“有盼头”蔬菜供不应求。

  选对路子,小项目也能带来好效益。

  传统的产业方式往往只是从种植养殖到源头销售。为了发挥香菇、猪肉、蔬菜的天然食材优势,延长产业链条,让好食材从田野直接进入工厂“大厨房”,提升产品的附加值,让10多万香菇种植户和生猪养殖户的致富之路越走越宽,信念集团董事长叶传林走出了一步“妙棋”,把厂房改造变身成现代化的“大厨房”,引进技术、整合资源组建叁和食品,投资1.2亿元建设年产2.8万吨的饺子生产线,于2021年8月投产并迅速占领市场。

  “使用纯净饮用水和生态养殖猪肉,来自蔬菜大棚的山珍和蔬菜,早晨5时至7时进行采摘或屠宰,当天送入生产线,这样生产出来的水饺最为新鲜。另外,配料除了葱、姜、蒜等,不添加任何调味品……”有多年速冻水饺生产经验的陈志涛说,“有盼头”水饺的原材料来自集团子公司,从田野直接进入生产车间,形成“一条龙”的生产链条,优势叠加,成本降低。据粗略计算,与其他需外部采购的企业相比,“有盼头”水饺的成本可降低30%。另外,为了在市场赢得更大商机,关键是从根本上改变速冻水饺的传统做法,通过天然绿色、零添加的原材料,让其散发出天然的香味,品质更佳。

  “希望吃到‘有盼头’水饺的消费者都能面带幸福的微笑。”这是叁和食品做饺子的初心。据悉,叁和食品二期工程即将上马,今年建成投产后日产将达到400吨,年产14万吨。该公司还将开拓国外市场,让卢氏山城的“有盼头”水饺香飘世界。其实,这个产业链条还有新的延长点,可以生产汤圆、包子、调味品、香菇酱等,这些都在叁和食品的发展计划之中。

  一辆辆满载“有盼头”山珍水饺的冷链物流车,不断发往全国各地。从山乡田野到工业化的“大厨房”,优质特色农产品变身深加工产品,叁和食品向全产业链深加工精准发力,在卢氏大地上书写着传统产业延长产业链、价值链的实践答案,为助力乡村产业振兴插上腾飞之翼。

相关文章